Chi è Chef Pierin
Pierin è il diminutivo del mio nome di battesimo Piero. Nomignolo datomi da mia madre Francesca quando ero ancora un piccolo discoletto
e osservavo curiosamente mio padre Attilio cucinare ottimi Manicaretti. Ai fornelli cominciai ad andarci verso i 15 anni affiancato da mia nonna Orsola che come nonna Felicita era un'ottima cuoca. Preparavo anche conserve sotto vetro per l'inverno con verdure dell'orto di famiglia oppure ottime marmellate
Lo Chef Pierin in cucina
29 giugno 2025 giorno di Onomastico anche per lo Chef Pierin che ha preparato un buon Menù per se stesso e voi che lo seguite sempre più numerosi anche su Internet. Come primo un piatto di ravioli misti ripieni di Prosciutto Crudo e Rucola saltati in padella con sugo al Pomodoro e Basilico e accompagnati da un fresco Rosso Selvato di Toscana. Come secondo arrostini Abruzzesi posti a ventaglio su un piano di zucchine a fette grigliate. Come dessert una Macedonia di Pesca al Lime con uno spumante 7PM dalle cantine di Giordano Vini che commercia vino sin dal 1900 e vende anche sul proprio sito web
