Chi è Chef Pierin
Pierin è il diminutivo del mio nome di battesimo Piero. Nomignolo datomi da mia madre Francesca quando ero ancora un piccolo discoletto
e osservavo curiosamente mio padre Attilio cucinare ottimi Manicaretti. Ai fornelli cominciai ad andarci verso i 15 anni affiancato da mia nonna Orsola che come nonna Felicita era un'ottima cuoca. Preparavo anche conserve sotto vetro per l'inverno con verdure dell'orto di famiglia oppure ottime marmellate
Aria di Imola in cucina
Note le simpatie Ferrari dello chef Pierin nella domenica in attesa del Gran Premio di Imola lo chef Pierin ha portato in tavola un buon piatto di Lasagne alla Bolognese come ha fatto anche Kimi Antonelli al box AMG Mercedes. Per secondo alette di pollo saporite con contorno di patatine fritte irrorate di Ketchup e per terminare macedonia al miele di albicocche. Per vino un rosso Selvato di Toscana e un bollicine 7Up delle cantine di Giordano Vini
